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  • 2019-06-11
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简介 王文祥(湖南省肿瘤医院胸外二科主任)50岁的李女士每天下班后最大的乐趣就是做饭。 前不久,她参加单位体检,低剂量螺旋CT结果提示“右肺上叶占位性病变,不排除恶性病变”,随后来院被确诊为周

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王文祥(湖南省肿瘤医院胸外二科主任)50岁的李女士每天下班后最大的乐趣就是做饭。 前不久,她参加单位体检,低剂量螺旋CT结果提示“右肺上叶占位性病变,不排除恶性病变”,随后来院被确诊为周围型肺癌。

目前,烹调油烟已成为中国女性肺癌发病的重要原因。

不同食用油的烟点不同,烟点越高,食用油越健康。

在常用的食用油中,山茶籽油烟点较高,可作为烹饪的健康首选。 在烹饪过程中,尽量使用中火,炒菜时温度有所控制,以不冒油烟为极限,这样既可减少高温带来的脂肪酸、维生素的破坏,又可尽量减少油烟的产生。

另外尽量选用锅底较厚的锅烹饪,减少炒锅内温度急剧升高产生的大量油烟。

薯类油炸、拔丝会加重便秘陈煌莉(中国注册营养师)大量研究显示,每天适当吃一些薯类可降低便秘风险,但烹调方式选错了会适得其反。

比如油炸薯片、薯条,拔丝红薯、拔丝土豆等,对缓解便秘不但没有帮助,而且会加重便秘。 薯类还是选择蒸、煮、炒、炖为宜。 烹调肉类先腌制对大脑好食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分,在高温下发生复杂的化学反应,导致产生糖基化终产物等有害物质,加剧大脑老化损伤。

有个窍门对降低糖基化终产物行之有效:高温烹调鱼或肉之前,放在沸水中焯一下,或通过蒸、浸泡,或用黄酒、醋、酱油等腌制一下,让水分渗透到肉里。

(选自人民网,有删改)动物肝脏烹饪前要用盐水泡郑艳华(广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任医师)猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏在烹饪前最好用淡盐水泡一下。

具体做法是,将新鲜肝脏放在水龙头下冲洗10分钟,切片后放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。

浸泡的水以淡盐水为佳,以便通过渗透作用,更有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质。

3招延长鸡蛋保存期科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋如何延长鸡蛋的保存期?不妨用以下3个办法。 ★将鸡蛋放在开水中浸10~20秒钟便可杀灭蛋壳上的大部分细菌。 然后将鸡蛋取出晾干,放置在阴凉通风处,可保存20~30天。

★将蛋用开水浸泡、晾干后,在蛋壳表面涂以熟猪油或菜油,可延长鸡蛋的保存时间。

★在冰箱内0~4℃的冷藏柜中,鸡蛋可保存月余。 但是从营养学角度来说,还是建议吃鲜蛋,通常鸡蛋储放时间不宜超过半个月。 异界漂泊者,四国战机2,黑客青幕山,杨不过牛过,特种神枪手4下载,家有鸭霸老公,超级位面戒指,全能匪徒,留言板寄语流光字,ca1924,曾智夫,无限之基因掠夺者,星星变奏曲教学反思,dnf米歇尔,易颜轮回,人蛇大战之蛇蝎美人,诸神国度官网,手机爱情短信,4399三国杀网页版,火箭决定留下布朗,tokyohotn0705,潘梦莹照片,机器人酷跑,航班如厕生子,红牌新闻网,惊悚派对费德提克,zuzha,张飞日记txt,龙口教育城域网,赵茂辰,铁血三国首页,三线人家,倩女幽魂幻境迷局攻略,五枚纹章,朵拉救狗狗,晴天福恩,玛伊莲奴,冯呢莲,marcuster,董明珠谈贾跃亭,bk2769,刘佰钰,风尘天下,爱卡巴,雅姿兰官网,邬稚晖,马苏德列名申请,毒鱼丸,阿通正典,糖块游戏,蒋庆涵,碧血大明,刘晓坡,飞花之春,奎屯组工网,稳糖平,习呆呆,鸿图软文,洪荒之混沌魔猿,莽荒纪我吃西红柿小说,圣卡欧,抢滩登陆战2009,上海港湾学校学分制,酷票网,问道群魔乱舞,,上林恋歌,最强弃少笔趣阁,jayproxy,照日天劫,家有仙土,乾正康,问天网无锡,嫁给吸血鬼,赵柯热舞,陆秉章,烈焰神魔,白夜行txt,海洋之王者,灵鹫飞龙txt,payphone伴奏,魔极天道,杜星琳,逆转检事2,辛格里奇,思学通官网,超能游戏空间,伏魔战记,xiao77论坛,超魔杀帝国续集,康奥多,神魔永生官网,脱女吧,体重熊,综漫之浅笑倾城,曹云金讨片酬胜诉,花呗取现海马安全信誉,魔法蘑菇肉片,皇恩笑佳人,将门邪少,。

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